Bữa ăn trường học cần phải được cải thiện và tăng kiến ​​thức, Eva Bengtsson, Thụy Điển
Coeliac Tổng thư ký Liên đoàn, đề cập đến sự cố
xảy ra trên Backaskolan ở Lund, một năm tám tuổi trong các trường học đã nhận được
protein sữa và như là một kết quả một phản ứng dị ứng nghiêm trọng.
Diện tích hiệu trưởng của Lund đã được tính phí sau khi sự cố xảy ra trong năm 2008, nhưng được tha bổng
thời gian. Tòa án quận nói rằng nó là một sự cố nghiêm trọng cho các chất gây dị ứng năng lượng
åttåringen đã nhận được protein sữa, và rằng điều này sẽ được thông báo cho
Làm việc Cơ quan Môi trường. Viên chức nhà trường ở Lund biết các yêu cầu thông báo, nhưng
thiếu thói quen cho việc phân chia trách nhiệm đã dẫn đến sự cố
không bao giờ thông báo. Các thói quen mờ ...