- As refeições escolares precisam ser melhoradas e maior conhecimento, diz Eva Bengtsson, da Suécia
Celíaca Secretário Geral da Liga, referindo-se ao incidente
ocorreu em Backaskolan em Lund, onde uma criança de oito anos na escola estavam recebendo
proteína do leite e, como resultado uma reacção alérgica grave.

Área reitor de Lund foi acusado após o incidente que ocorreu em 2008, mas absolvido
tempo. Os distritais órgão jurisdicional que é um incidente grave ao alérgeno energético
åttåringen estavam recebendo proteína do leite, e que esta teria sido notificada para
Trabalhe Autoridade Ambiente. Os funcionários da escola em Lund sabia da obrigação de notificação, mas
a falta de rotinas para a divisão da responsabilidade levou à incidente
nunca notificado. As rotinas fuzzy são também a base para a absolvição
julgamento.
- É lamentável que coisas como isto acontece, diz Eva Bengtsson, e
infelizmente acontece com muita frequência. As crianças devem ser capazes de se sentir seguro em
ambiente escolar, e não é apenas o ambiente social, mas também a comida. Nenhum
tem que estar doente para rotinas de alimentos nas deficiências ambiente escolar.
Sueco celíaca Sociedade, representando aqueles que não podem tolerar o glúten, lactose,
leite e proteína de soja chega no Outono para realizar uma campanha para aumentar
conhecimento de matöverkänsligheterna. Reuniões com políticos e funcionários em
todo o país está na agenda do sindicato. O objetivo é aumentar a conscientização nos municípios
e municípios, para que o alimento está garantido no espaço público.
- Vemos que um grande esforço é necessário, diz Eva Bengtsson, para o conhecimento
se matöverkänsligheter é muito baixo. Um exemplo disto é o que
atingiu o menino de oito anos de idade, em Lund. Tal não pode acontecer.

Sueco celíaca Society tem 24 000 membros que não podem tolerar o glúten, lactose,
leite ou proteína de soja. Hipersensibilidade a várias substâncias presentes nos alimentos é um crescente
problema de saúde pública. Viver com matöverskänslighet significa que
verificar constantemente o alimento que você come.
Nossa missão é influenciar a comunidade em torno de nós e difundir o conhecimento da nossa
diagnósticos para melhorar a vida quotidiana dos nossos membros.