- Skole måltider må forbedres og kunnskap økt, sier Eva Bengtsson, svensk
Cøliaki League generalsekretær, og viser til hendelsen
skjedde på Backaskolan i Lund, der en åtte år gammel i skolen skulle få
melkeprotein og som et resultat av en alvorlig allergisk reaksjon.
Areal rektor Lund ble belastet etter hendelsen som fant sted i 2008, men frifunnet
tid. Tingretten slår fast at det er en alvorlig hendelse på allergenet energiske
åttåringen var å få melk protein, og at dette ville ha blitt meldt til
Arbeid Miljø Authority. Skole tjenestemenn i Lund visste meldeplikten, men
mangel på rutiner for ansvarsdeling førte til hendelsen
aldri varslet. De uklare rutiner ...