- School maaltijden moeten worden verbeterd en de kennis toegenomen, zegt Eva Bengtsson, Zweeds
Coeliakie League secretaris-generaal, verwijzend naar het incident
deed zich voor op Backaskolan in Lund, waar een acht jaar oud in de school kregen
melkeiwit en daardoor een ernstige allergische reactie.

Gebied rector van Lund werd gebracht na het incident dat plaatsvond in 2008, maar vrijgesproken
tijd. De rechtbank stelt dat het een ernstig incident aan het allergeen energetische
åttåringen kregen melkeiwit, en dat dit zou zijn aangemeld bij
Werk Milieu Autoriteit. School ambtenaren in Lund wist dat de meldingsplicht, maar
het ontbreken van routines de taakverdeling tot het voorval
nooit aangemeld. De fuzzy routines zijn ook de basis voor de vrijspraak
oordeel.
- Het is jammer dat zulke dingen als dit gebeurt, zegt Eva Bengtsson, en
helaas gebeurt veel te vaak. Kinderen moeten in staat zijn om veilig te voelen in
schoolomgeving, en het is niet alleen de sociale omgeving, maar ook het eten. Geen
ziek te zijn om routines voor het voedsel in de schoolomgeving tekortkomingen.
Zweedse Coeliakie Vereniging, die degenen die niet kunnen gluten verdragen, lactose,
melk-en soja-eiwit komt in het najaar uit te voeren een campagne om te vergroten
kennis matöverkänsligheterna. Ontmoetingen met politici en ambtenaren in
het hele land op de agenda van de Unie. Het doel is het vergroten van het bewustzijn bij gemeenten
en provincies, zodat het voedsel is bevestigd in de openbare ruimte.
- We zien dat een grote inspanning nodig is, zegt Eva Bengtsson, voor kennis
Als matöverkänsligheter is veel te laag. Een voorbeeld hiervan is wat
raakte de acht jaar oude jongen in Lund. Die mag niet gebeuren.

Zweedse Coeliakie Vereniging heeft 24 000 leden die kunnen geen gluten verdragen, lactose,
melk of soja-eiwit. Overgevoeligheid voor verschillende stoffen in de voeding is een groeiende
probleem voor de volksgezondheid. Leven met matöverskänslighet betekent dat
constant het voedsel dat je eet.
Onze missie is om de gemeenschap te beïnvloeden om ons heen en de kennis van onze verspreiden
diagnoses op het dagelijks leven van onze leden te verbeteren.