- Les repas scolaires ont besoin d'être améliorée et une meilleure connaissance, dit Eva Bengtsson, Suède
Coeliaque Ligue Secrétaire général, se référant à l'incident
a eu lieu le Backaskolan à Lund, où un garçon de huit ans à l'école obtenaient
protéines du lait et à la suite d'une réaction allergique grave.

Zone recteur de Lund a été accusé après l'incident qui a eu lieu en 2008, mais acquitté
le temps. Les Etats district judiciaire qu'il s'agit d'un incident grave à l'allergène énergétique
åttåringen devenaient de protéines de lait, et que cela aurait été notifiée à
Travailler Autorité de l'environnement. Les responsables scolaires à Lund savait l'obligation de notification, mais
le manque de routines pour la répartition des responsabilités a conduit à l'incident
jamais été notifiée. Les routines sont floues aussi la base de l'acquittement
jugement.
- Il est regrettable que de telles choses comme cela se produit, dit Eva Bengtsson, et
arrive malheureusement trop souvent. Les enfants doivent pouvoir se sentir en sécurité
milieu scolaire, et ce n'est pas seulement l'environnement social, mais aussi la nourriture. Aucun
doivent être malades à des routines pour l'alimentation dans les carences de l'environnement scolaire.
Suédoise coeliaque Société, représentant ceux qui ne peuvent tolérer le gluten, lactose,
lait et de protéine de soja est à l'automne de mener une campagne pour augmenter
connaissance de matöverkänsligheterna. Réunions avec les politiciens et les fonctionnaires dans
l'ensemble du pays est sur l'ordre du jour du syndicat. L'objectif est d'accroître la sensibilisation dans les municipalités
et les comtés de telle sorte que la nourriture est fixé dans l'espace public.
- Nous voyons que d'un effort majeur est nécessaire, dit Eva Bengtsson, de la connaissance
si matöverkänsligheter est beaucoup trop faible. Un exemple de ceci est ce que
a frappé le garçon de huit ans à Lund. Une telle ne peut pas arriver.

Suédoise coeliaque Société dispose de 24 000 membres qui ne tolèrent pas le gluten, lactose,
le lait ou une protéine de soja. Hypersensibilité à diverses substances dans les aliments est une plante qui grandit
problème de santé publique. Vivre avec matöverskänslighet signifie que
vérifier constamment la nourriture que vous mangez.
Notre mission est d'influencer la communauté autour de nous et de diffuser la connaissance de notre
diagnostics pour améliorer la vie quotidienne de nos membres.