- Skole måltider skal forbedres og viden øges, siger Eva Bengtsson, svensk
Cøliaki League generalsekretær, med henvisning til episoden
skete på Backaskolan i Lund, hvor en otte år gammel i skolen var ved at blive
mælkeprotein og som et resultat en alvorlig allergisk reaktion.

Område rektor for Lund blev opkrævet efter den hændelse, der fandt sted i 2008, men frikendt
tid. Byretten fastslår, at det er en alvorlig hændelse for allergenet energiske
åttåringen var at få mælkeprotein, og at dette ville have været anmeldt til
Arbejdsmiljøstyrelse. Skole embedsmænd i Lund vidste anmeldelsespligten, men
manglende rutiner for ansvarsfordeling førte til episoden
aldrig blevet anmeldt. De fuzzy rutiner er også grundlag for frifindelse
dom.
- Det er uheldigt, at sådanne ting som dette sker, siger Eva Bengtsson, og
sker desværre alt for ofte. Børn skal kunne føle sig trygge i
skolemiljø, og det er ikke kun det sociale miljø, men også mad. Ingen
nødt til at være syg for at rutiner for mad i skolemiljøet mangler.
Svensk Cøliaki Samfund, der repræsenterer dem, der ikke kan tåle gluten, lactose,
mælk og sojaprotein kommer i efteråret at gennemføre en kampagne for at øge
viden matöverkänsligheterna. Møder med politikere og embedsmænd i
hele landet er på Unionens dagsorden. Målet er at øge bevidstheden i kommuner
og amter så maden er sikret i det offentlige rum.
- Vi ser, at en større indsats er nødvendig, siger Eva Bengtsson, for viden
hvis matöverkänsligheter er alt for lavt. Et eksempel på dette er, hvad
ramte den otte-årige dreng i Lund. En sådan kan ikke ske.

Svensk Cøliaki Samfundet har 24 000 medlemmer, som ikke kan tåle gluten og laktose,
mælk eller sojaprotein. Overfølsomhed over for forskellige stoffer i fødevarer er et voksende
problem for folkesundheden. Leve med matöverskänslighet betyder, at
konstant at kontrollere den mad, du spiser.
Vores mission er at påvirke samfundet omkring os og udbrede kendskabet til vores
diagnoser for at forbedre dagligdagen for vores medlemmer.